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塞浦路斯移民攻略之美食
发表时间:2020-08-15    浏览次数:1次    来源:    责编:David

  百年历史的传统和塞浦路斯的历史是体现在它的居民的性格。 由于隔离和排斥的人已经学会了生活生计经济。 农村岛居民都从事农业和养牛,充分提供他们的必要的产品,如肉类和香肠,自制的面包和各种烤品,自己生产乳制品,包括奶酪,pourgouri和更多。

  最近,谷物,油,酒,存储在“皮萨列夫”,这是在灯泡的形状,由此可以看出在今天的装饰元素的陶盆。 塞因富饶的土地,气候温和,一直是业主的各种产品。 有趣的是,他们几乎每天都使用在食品植物源性产品,如无花果,鹰嘴豆,草药,豆,橄榄,杏仁和其他坚果,圣经时代以来,到我们这里来。

  烹调时,当地人用少得多的油比他们的邻居在地中海。 他们相信这样一个有用的食物,没有药水浸泡过的糕点。 菜总是准备新鲜的食材,因此很有味道的食物。 全部kipriotki公正地认为,你不能吃新鲜食物。 如果你没有空闲时间,你可以随时在这里吃沙拉和肉塞满了信封皮塔饼。 但是,与我们不同,塞浦路斯人认为,不应该把食物行动草草收场,食品应享受充分,不慌不忙。 是的,塞浦路斯人真的知道了很多关于食物,休息的概念,他们都与丰富的餐桌摆满了各种菜肴。

  岛上的传统美食相结合的最好的地中海饮食习惯,可见传统的基础上土耳其,希腊,亚美尼亚和阿拉伯菜肴,其味,并增加了法式和英式菜肴的主人。 塞浦路斯民族美食的主要部分是肉类菜肴,以及蔬菜。 烹调时塞人只使用植物油脂,动物的起源,这是非常好的,容易使食品不添加脂肪。

  尽管塞浦路斯 - 一个海岛,海鲜,当地人民的饮食是不是很多,因为鱼几乎被抓,从邻国进口。 因此,海鲜的价格和相应的菜,不意味着低。 最常见的类型,这里的鱼 - 鳟鱼,这是目前在经过特别改装的水库人工种植。

  几乎所有的糖果塞浦路斯美食东方血统。 非常美味的蜂蜜。 几乎一年四季都在岛上有新鲜的水果和蔬菜。 令人惊讶的是,除去的马铃薯作物一年的三到四倍。 塞浦路斯的草莓会出现在一月底和11月才能上市销售。 海岛也是著名的柑橘,当地的橘子,橙子和柚子是非常多汁,他们做出优秀的果汁,这是值得特别注意,因为它是没有添加糖或防腐剂。

  根本的差异从南,北塞浦路斯的烹饪。 是它的菜单,你会发现猪肉的菜肴。 访问塞浦路斯的餐馆,为了开胃菜(MESE)的厨房岛最完整的画面。 梅泽是一家集的吃了最后20菜肴的菜单。 厨师们都有个人的想法应该是什么的开胃菜的部分,但严格执行“强制”组的菜肴和其提交的顺序。 要启动一个表,沙拉,奶酪,蔬菜,肉类和海鲜,冷和热的小吃,然后转去“真正”的肉类菜肴,并结束了一顿蔬菜的甜味菜。 一些小酒馆,而不是牛肉,鱼开胃菜服务。

  希族塞人特别显着的影响。 无处不在塞浦路斯的帕福斯或利马索尔餐厅,或任何其他城市的岛屿,你可以享受的塞浦路斯民族特色的美食。

  典型的塞菜

  台面 - 一组不同的开胃菜和菜,调味料,肉类,鱼类,蔬菜和水果。

  芝麻酱 - 奶油面食熟芝麻和柠檬。

  Tzatziki - 冷冻酸奶,加入切碎的黄瓜和薄荷,穿着与大蒜。

  Taramasalata - 鱼籽,研磨,香菜,柠檬汁和切碎的洋葱。

  鹰嘴豆泥 - 阿拉伯小吃,结合的口味,豌豆,芝麻糊,橄榄油和香菜。

  Loukanika - 塞香肠夹着香菜种子。

  Sheftal - 肉丸,香料,在烤架上烹调。

  羊肉大米菜叶包 - 肉末和大米在葡萄叶包裹。

  Barbuni - 红鳟鱼。

  章鱼 - 八达通卡。

  Lunza - 熏猪肉里脊肉腌在红葡萄酒和香菜种子。

  Halloumi - 山羊奶酪,一个微妙的薄荷香味,在烤架上烤。

  Kolokasi - 甘薯。

  慕沙卡 - 肉末,奶油调味酱烤茄子。

  佛特德斯Keftedes - 肉类肉饼调味用香料。

  索瓦兰吉 - 猪肉串。

  远日点 - 猪肉葡萄酒和香菜种子。

  Stifado - 牛肉煮熟的醋有很多的香料和洋葱。

  Kleftiko - 只在泥炉烤羊肉,月桂叶,牛至,。

  Filfar - 酒与橘子味。

  Commandaria - 甜强化甜点酒,自中世纪以来。

  雪利酒 - 这是从远古时代。

  开胃酒“的茴香烈酒”和“小龙虾” - 八角强烈的气味。

  Sudzukos - 杏仁粒葡萄糖蜜。

  鸡尾酒“白兰地酸” - 等份塞白兰地加冰块或苏打水angastury用几滴新鲜柠檬汁。

  蜜饯

  果仁蜜饼 - 布朗尼淋上糖浆和蜂蜜。

  喜 - 撒上糖粉甜果冻立方体作为土耳其的喜悦,为我们所知。

  铃木 - 长“香肠”的葡萄糖蜜,杏仁,很容易让人想起高加索churchkhela。

  塞浦路斯葡萄酒

  通过种植葡萄和葡萄园种植在世界第一的国家是塞浦路斯。 葡萄酒的艺术是非常丰富的传统,在我们的时代,国际知名的塞浦路斯葡萄酒。 塞浦路斯葡萄酒行业的第一提及是在“雅歌”,还写了关于葡萄的岛屿甚至荷马和老普林尼。

  目前,生产的葡萄酒在塞浦路斯占据四大公司:KEO,LOEL,ETKO和SODAP等,以及一些寺庙。 寺院奇可取得良好利口酒和开胃酒,如果你碰巧是在寺院Hrissoroyyatissa,是一定要购买一个干白葡萄酒Ayos Andronicos的,。

  在塞浦路斯,那里的居民从事传统制酒的村庄,你还可以购买或享受一个良好的葡萄酒。 然而,最有名的和最古老的葡萄酒塞浦路斯 - “Kommandariya”命名Kolossi城堡纷纷落户离子交换指挥所荣誉。 这个堡垒位于利马索尔附近,但它认为,这种酒的配方被称为早得多。 如果你碰巧在利马索尔光顾餐厅,不要忘记,订购一个甜点酒“Kommandariya的。” 它的味道的秘密是收获的葡萄在阳光下受煎熬,因为它有助于其含糖量等,在酿造葡萄酒的过程中,他被保存在一个特殊的方式。 不是所有的瓶装成品酒,它的一些甜葡萄酒混合,然后年龄在橡木桶至少两年。 重复此过程勾兑的葡萄酒从今年一年,使用不同的作物年度。

  塞浦路斯其他受欢迎的葡萄酒:干白葡萄酒“帕洛米诺”,半干白葡萄酒“圣 潘捷列伊蒙?,干红“奥赛罗”。 其中其他含酒精饮料值得注意橙利口酒?Filfar?和白兰地“五王”。 传统的塞八角伏特加被称为“的茴香烈酒”,,质朴的葡萄伏特加 - “zivania。” 这些饮料真的值得一试的好奇心,因为他们有一个独特的味道。

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